哈尔滨餐厅木雕花格装修效果主要取决于设计的风格和材质选择。以下是一些可能的效果描述：

1. 哈尔滨古典风格木雕花格：采用精致的木雕花格装饰，可以给餐厅带来古典而华丽的氛围。木雕的纹理和图案可以展现出细腻的工艺和雕刻技巧，营造出充满历史与文化底蕴的场景。

2. 自然风格：选择天然木材并保留其原始纹理和色彩，可以带来自然、原始的感觉。木雕花格的图案可以融入自然元素，如花朵、叶子、动物等，让餐厅呈现出温馨宜人的自然氛围。

3. 现代风格：哈尔滨地区餐厅木雕花格也可以与现代风格相结合，创造出简约而精致的效果。可以选择简洁的线条和几何形状的图案，或者将木雕花格与木质、玻璃等材质相结合，以增加视觉冲击力和现代感。

4. 地方特色风格：根据餐厅所在地的特色和文化背景，可以选择相应的木雕花格装修效果。例如，中国传统的雕刻工艺可以展示出浓厚的民俗风情，西方传统风格则可以体现出古典与典雅。

总之，哈尔滨餐厅木雕花格装修效果可以根据餐厅的主题和设计理念来进行定制。无论选择哪种风格，关键是要确保木雕花格的质量和细节处理，以营造出独特而高档的用餐环境，给顾客留下深刻的印象。